我的最愛-甜品

早前新年時我倆終於有機會試到位於K11的Paul Lafayet，據介紹坐鎮的甜品廚師曾於三星米芝蓮餐廳工作，用法國材料做正宗法式甜品，而且甜品新鮮度高，每日於土瓜灣工場只是少量製作，售完即止。

雖然這裡是以Macaron作主打，但我卻不打算吃，因為年多前曾在香港和日本試過，一試發覺那種甜味很膩，我愛吃甜品，但不愛吃太甜的甜品啊!在某人的聳湧下我們兩人共買了三個甜點(我說我稍後一定吃不下飯了!)，我們試了這裡的Creme Brulee、Chocolate blueberries cone和一個像是綠茶的蛋糕。

Creme Brulee很香很滑，而且可以清楚看到裡面的雲呢拿籽，不是街外那些落雲呢拿香油的，而且店員是你落order後才用火槍即時將沙糖燒熔，所以焦糖面層吃起來很脆，誠意之作，可以一試!

起初我不打算買這個Chocolate blueberries cone，因為它看起來很"漏"，不過一吃就停不了，原來中間的藍莓慕絲中和了朱古力的甜味，酸酸甜甜的很好吃，這個下次一定會再吃! 那個綠茶的蛋糕不太甜，不錯啊!



這裡的蛋糕一點都不便宜，不過偶然來一下也不壞啊!

Paul Lafayet
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖